蟹と北海道料理の老舗店
概要
大正4年に建てられた札幌軟石づくりの蔵の店内には北海道ならではの趣向を凝らした個室が用意されています。北の代表的な味覚である蟹をはじめ、北海道の旬の食材を使用したきょうど料理を提供しています。
こだわり
札幌・小樽で修行し、北海道の旬の食材を使った郷土料理を知り尽くしている料理人。鮮度を重要視した北海道ならではの素材をお客様のご要望により、様々に調理しています。開業時のレシピを守り、ひと手間かけた郷土料理をお楽しみください。
お酒・料理
他ではなかなか食べることのできない毛蟹の洗い（前日までの要予約）や新鮮な海水うに、焼きたらばや北海道産十勝牛のステーキなど、北海道の旬の一品料理を用意しています。杉ノ目オリジナルの日本酒『神威岬』はすっきり辛口で飲みやすく、他にも北海道産の焼酎やワインもあります。
コース
『郷土会席』北海道の魚介や野菜など旬の味覚をお楽しみいただけます。すべてに浜茹で毛蟹をお付けしています。
INFORMATION
所在地
〒064-0805
札幌市中央区南5条西5丁目GoogleMap
連絡先
TEL 011-521-0888
施設情報
・Wi-Fi環境無
・多言語対応（中国語・英語）
・個室9室
・事前予約不要
施設公式URL
