歡迎品嚐函館各季變換的鮮美海味。
概觀
函館受大海、平地、高山所環抱，為食材的寶庫。對這片大自然的恩賜心存感恩，不惜辛勞誠摯用心地提供各種能充分發揮在地食材，口味精緻且溫和的美食佳餚。歡迎在連角落都用心擺設，不受外界打擾的安靜包廂裡，歡度沉浸在美食中的函館時光。
拘泥
活用取自山海田地的新鮮素材為料理食材，提供最精心調理純熟的美食佳餚。
料理
無菜單套餐料理。預約時，會先詢問了解顧客的喜好和期望來決定菜單。同時也備有適合搭配料理的清酒､燒酎､威士忌､葡萄酒等各種美酒佳釀。
料理長
1951年出生於北海道。擁有38年的料理經歷。2012年在米其林北海道特別版中，還榮獲道南唯一的二顆星之殊榮。透過活用北海道的食材，為函館當地、道南的發展及振興觀光盡心盡力。
信息
地址
〒040-0043
北海道函館市寶來町9-7GoogleMap
聯絡電話
TEL +81-138-26-3456
施設情報
・提供Wi-Fi 上網
・多種語言服務(英文)
・有4間單間
・需要事前預約
設施官網URL
